 |
ビタミンB1の効能 |
ビタミンB1 |
| |
ビタミンB1の効能 |
 |
| スポンサードリンク |
 |
| HOME > 健康を考える > ビタミンB1 |
| 健康を考える上で、栄養に関する知識は大切だと思います。 栄養成分の性質や効果などを知っていることで、生活習慣病などの病気の予防や 健康維持などの健康管理や、ダイエットなどにも役立つと思います。 ここでは、いろいろな栄養成分について紹介したいと思います。 |
| ビタミンB1について ビタミンB1は体内で糖質をエネルギーに変えるときに必要な酵素を助ける働きをします。 ビタミンB1が不足すると、糖質の代謝が悪くなり、体内に乳酸などの疲労物質がたまり、 疲れやすくなり、筋肉痛を起こしやすくなってしまいます。 ビタミンB1は脳や神経のエネルギー源にもなり、中枢神経や末梢神経を正常に働かせる作用があります。 ビタミンB1が不足すると、イライラするなど集中力がなくなったり、記憶力が低下してしまいます。また、食欲不振、倦怠感、むくみ、筋肉痛、脚気などの症状があらわれる心配があります。 お菓子やアルコールなどの糖質をよくとる人や運動によるエネルギー消費が多い人などはビタミンB1が不足する傾向にあります。白米から玄米や胚芽米などに変えることで不足を補うことが出来ます。 ビタミンB1は水に溶けやすく、熱に弱いため、調理でかなりの量が失われます。また、ビタミンB1はニンニクやねぎ類に含まれるアリシンと結合してアリチアミンを生じ、ビタミンB1の吸収を助け、体内に長くとどまらせます。 ビタミンB1は、うなぎの蒲焼、たらこ、豚肉、玄米、胚芽米、大豆、えんどう豆などに多く含まれています。 スポンサードリンク 栄養の知識 ・たんぱく質 アミノ酸 アミノ酸スコア イソロイシン スレオニン トリプトファン バリン ヒスチジン フェニルアラニン メチオニン リジン ロイシン コラーゲン タウリン カルニチン ・炭水化物（糖質） オリゴ糖 果糖 ガラクトース グリコーゲン ショ糖 新甘味料 デンプン 乳糖 麦芽糖 ・脂質 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 アラキドン酸 α-リノレン酸 γ-リノレン酸 オレイン酸 コレステロール スクワレン リノール酸 レシチン EPA（エイコサペンタエン酸） DHA（ドコサヘキサエン酸） ・ビタミン ナイアシン パントテン酸 ビオチン ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンACE 葉酸 ・ミネラル 亜鉛 イオウ 塩素 カリウム カルシウム クロム ゲルマニウム セレン 鉄 銅 ナトリウム フッ素 マグネシウム マンガン モリブデン ヨウ素 リチウム リン ・食物繊維 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 アルギン酸 キチン・キトサン グルカン グルコマンナン コンドロイチン硫酸 セルロース フコイダン ペクチン ヘミセルロース ポリデキストロース リグニン |
 旅するなら TOP ブラジルへ行こう サンパウロ リオ・デ・ジャネイロ サントス◇パラチー イグアスの滝◇クリチバ ブラジルの食べ物 ブラジルでサッカー カーニバルで楽しもう パラグアイへ行こう フィリピンへ行こう インドへ行こう ホテル情報 アウトドアを楽しもう 健康を考える 外国語を話そう プロフィール リンク スポンサードリンク |
| Copyright (C) 旅するなら All Rights Reserved |