アラキドン酸について
アラキドン酸は、n-6系の多価不飽和酸です。体内では合成できない必須脂肪酸なので、食品から摂取することが必要になります。
アラキドン酸は、体内で生体調整ホルモンであるプロスタグランジン2系列の原料となります。このホルモンは血圧や免疫系、神経系の機能を調節する作用があるとされています。
アラキドン酸は、血液をサラサラにしたり、肝機能の向上、コレステロール値の低下などの効果があるとされています。また、胎児や乳児の正常な発育にも不可欠な成分です。
アラキドン酸は過剰に摂取すると、動脈硬化、高血圧、アレルギー、慢性の炎症などを引き起こすことが心配されます。
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