クロムについて
クロムは、肝臓や腎臓、脾臓、血液などの体内にわずかに存在しているミネラルで、糖質や脂質の代謝にとって重要な役割を持っています。
クロムは、インスリンと結びつくことによりインスリンの働きを助け、糖質の代謝を活発にして血糖値を下げる働きがあるので、糖尿病を予防する効果が期待されます。
また、脂質の代謝も活発にする働きもあるので、、コレステロール値や中性脂肪値を下げる効果がります。そのため動脈硬化や高血圧の予防などの効果が期待されます。
クロムは、必要量が微量で幅広い食品に含まれているので、通常の食生活で不足する心配はありません。過剰症も通常の食生活では、心配ありません。
クロムは、あさり、ひじき、牛肉、レバー、大豆などに含まれています。
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栄養の知識
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・脂質
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