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カリウムの効能 |
カリウム |
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| 健康を考える上で、栄養に関する知識は大切だと思います。 栄養成分の性質や効果などを知っていることで、生活習慣病などの病気の予防や 健康維持などの健康管理や、ダイエットなどにも役立つと思います。 ここでは、いろいろな栄養成分について紹介したいと思います。 |
| カリウムについて カリウムは、ナトリウムと共に体液を構成する主要成分で、それぞれ一定の濃度を保つことで細胞の浸透圧を維持する働きがあります。 カリウムは、細胞内の余分なナトリウムと水分を細胞の外にだして、細胞内のナトリウムの量を調整します。 カリウムは、血圧を下げる作用があるので、高血圧予防に有効な栄養素です。また、手足のむくみを解消する働きもあるとされています。 カリウムには、酵素を活性化する働きがあり、筋肉のエネルギー作りにも関係しています。筋肉細胞に60％近く含まれて、脳、骨、心臓、肝臓、腎臓などにも多くあります。 カリウムが不足すると、余分なナトリウムの排泄が滞り、高血圧を引き起こす原因になります。また、筋肉の働きを低下させたりします。 夏に大量の汗をかくと、低カリウム血症が起こって、疲れやすく、無気力になったりして、夏バテの原因になります。 摂りすぎたカリウムは尿と一緒に排泄されるので、過剰症の心配はありませんが、腎臓の機能障害がある人はカリウムの排泄機能が低下しているので、高カリウム血症になる可能性があります。 カリウムは、昆布、わかめ、岩海苔、ひじき、ほうれん草、モロヘイヤ、芽キャベツ、サトイモ、サツマイモなどに多く含まれています。 スポンサードリンク 栄養の知識 ・たんぱく質 アミノ酸 アミノ酸スコア イソロイシン スレオニン トリプトファン バリン ヒスチジン フェニルアラニン メチオニン リジン ロイシン コラーゲン タウリン カルニチン ・炭水化物（糖質） オリゴ糖 果糖 ガラクトース グリコーゲン ショ糖 新甘味料 デンプン 乳糖 麦芽糖 ・脂質 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 アラキドン酸 α-リノレン酸 γ-リノレン酸 オレイン酸 コレステロール スクワレン リノール酸 レシチン EPA（エイコサペンタエン酸） DHA（ドコサヘキサエン酸） ・ビタミン ナイアシン パントテン酸 ビオチン ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンACE 葉酸 ・ミネラル 亜鉛 イオウ 塩素 カリウム カルシウム クロム ゲルマニウム セレン 鉄 銅 ナトリウム フッ素 マグネシウム マンガン モリブデン ヨウ素 リチウム リン ・食物繊維 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 アルギン酸 キチン・キトサン グルカン グルコマンナン コンドロイチン硫酸 セルロース フコイダン ペクチン ヘミセルロース ポリデキストロース リグニン |
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