ポリデキストロースについて
ポリデキストロースは、ブドウ糖、ソルビトール、クエン酸から作られる人工の水溶性食物繊維です。
ポリデキストロースは、一般の食品に含まれている水溶性食物繊維と同様の働きをします。
整腸作用や排便をスムーズにする働きがあるので、便秘の解消や大腸がんの予防に効果があるとされています。
また、胆汁酸やナトリウム、脂肪などを吸着して排泄する作用や血糖値の急激な上昇を抑える働きもあり、肥満、高脂血症、高血圧、糖尿病などの生活習慣病の予防にも効果があるとされています。
ポリデキストロースは、ドリンク剤やスナック菓子、ビスケット、キャンディなどの加工食品に添加されています。
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栄養の知識
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