メチオニンについて
メチオニンは、硫黄を含んだ含硫アミノ酸で、体内では合成できない必須アミノ酸でもあるので、食品から摂取することが必要となります。
メチオニンは、肝臓内に入ってきた毒素や老廃物を排除し、代謝を促進させたり、血中コレステロールの値をコントロールする働きがあります。
また、体内のヒスタミンの血中濃度を下げる働きもあります。ヒスタミンが外傷や薬物への反応で活性化して、痛みやかゆみを起こした時にそれを軽減させる効果があります。抗うつ剤としても利用されているようです。
メチオニンが不足すると、利尿機能が低下して、むくみが生じたり、肝機能が衰えて、コレステロールの沈着や動脈硬化を起こす心配があります。
メチオニンは、牛肉、羊肉、レバー、かつお節、しらす干し、脱脂粉乳などに多く含まれています。
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