フェニルアラニン |
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フェニルアラニンについて |
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| 健康を考える上で、栄養に関する知識は大切だと思います。 栄養成分の性質や効果などを知っていることで、生活習慣病などの病気の予防や 健康維持などの健康管理や、ダイエットなどにも役立つと思います。 ここでは、いろいろな栄養成分について紹介したいと思います。 |
| フェニルアラニンについて フェニルアラニンは、体内では合成できない必須アミノ酸のひとつで、脳と神経で信号を伝達する神経伝達物質として働きます。 フェニルアラニンは、ノルアドレナリンとドーパミンという神経伝達物質に転換され、精神を高揚させ、血圧を上昇させる作用があります。 天然のフェニルアラニンから合成されるDL-フェニルアラニンは鎮痛作用があり、腰痛や偏頭痛などの慢性的な痛みを軽減させる働きがあります。 アスピリンなど一般的な鎮痛剤が効かない人に抗うつ剤として使われているようです。 フェニルアラニンは、甘味料アスパルテームの原料にもなっていて、食欲抑制効果があるとされ、ダイエット食品に用いられることもあります。 フェニルアラニンは、血圧を高くする作用があるので、妊娠中、皮膚がん、フェニルケトン尿症の人には適していません。 フェニルアラニンは、大豆、納豆、高野豆腐、あずき、かつお節、脱脂粉乳などに多く含まれています。 スポンサードリンク 栄養の知識 ・たんぱく質 アミノ酸 アミノ酸スコア イソロイシン スレオニン トリプトファン バリン ヒスチジン フェニルアラニン メチオニン リジン ロイシン コラーゲン タウリン カルニチン ・炭水化物(糖質) オリゴ糖 果糖 ガラクトース グリコーゲン ショ糖 新甘味料 デンプン 乳糖 麦芽糖 ・脂質 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 アラキドン酸 α-リノレン酸 γ-リノレン酸 オレイン酸 コレステロール スクワレン リノール酸 レシチン EPA(エイコサペンタエン酸) DHA(ドコサヘキサエン酸) ・ビタミン ナイアシン パントテン酸 ビオチン ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンACE 葉酸 ・ミネラル 亜鉛 イオウ 塩素 カリウム カルシウム クロム ゲルマニウム セレン 鉄 銅 ナトリウム フッ素 マグネシウム マンガン モリブデン ヨウ素 リチウム リン ・食物繊維 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 アルギン酸 キチン・キトサン グルカン グルコマンナン コンドロイチン硫酸 セルロース フコイダン ペクチン ヘミセルロース ポリデキストロース リグニン |
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