トリプトファン セロトニン

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トリプトファンの効果

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健康を考える上で、栄養に関する知識は大切だと思います。
栄養成分の性質や効果などを知っていることで、生活習慣病などの病気の予防や
健康維持などの健康管理や、ダイエットなどにも役立つと思います。
ここでは、いろいろな栄養成分について紹介したいと思います。

トリプトファンについて

トリプトファンは、牛乳から発見された体内では合成できない必須アミノ酸のひとつです。
さまざまな食品のたんぱく質に、微量が含まれています。

トリプトファンは、肝臓や腎臓でエネルギー源になり、血液によって脳に運ばれると、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムとともにセロトニンを生成します。

セロトニンは、鎮痛、催眠、精神安定などの効果がある神経伝達物質です。
セロトニンは脳の松果体によってメラトニンに変換され、睡眠サイクルの正常化や、活性酸素を減少させる作用があるとされています。

トリプトファンは、脳や行動障害の治療、不眠症やうつ病の治療に効果があるとされています。その他にも、がんの予防、コレステロールや血圧の調整、性機能の回復など幅広く効果を期待できます。

トリプトファンが不足すると、精神的に不安定になりやすく、睡眠障害を起こす心配があります。
過剰摂取は肝臓に悪影響を与え、肝硬変の原因となる可能性があるので注意が必要です。

トリプトファンは、レバー、大豆、高野豆腐、小麦胚芽、脱脂粉乳などに多く含まれています。

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栄養の知識
・たんぱく質
アミノ酸  アミノ酸スコア  イソロイシン  スレオニン  トリプトファン  バリン  ヒスチジン
フェニルアラニン  メチオニン  リジン  ロイシン  コラーゲン  タウリン  カルニチン
・炭水化物(糖質)
オリゴ糖  果糖  ガラクトース  グリコーゲン  ショ糖  新甘味料  デンプン  乳糖  麦芽糖
・脂質
飽和脂肪酸  不飽和脂肪酸  アラキドン酸  α-リノレン酸  γ-リノレン酸  オレイン酸
コレステロール  スクワレン  リノール酸  レシチン  EPA(エイコサペンタエン酸)
DHA(ドコサヘキサエン酸)
・ビタミン
ナイアシン  パントテン酸  ビオチン  ビタミンA  ビタミンB1  ビタミンB2  ビタミンB6
ビタミンB12  ビタミンC  ビタミンD  ビタミンE  ビタミンK  ビタミンACE  葉酸
・ミネラル
亜鉛  イオウ  塩素  カリウム  カルシウム  クロム  ゲルマニウム  セレン    
ナトリウム  フッ素  マグネシウム  マンガン  モリブデン  ヨウ素  リチウム  リン
・食物繊維
水溶性食物繊維  不溶性食物繊維  アルギン酸  キチン・キトサン  グルカン  グルコマンナン
コンドロイチン硫酸  セルロース  フコイダン  ペクチン  ヘミセルロース  ポリデキストロース
リグニン


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