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リジンの効果 |
リジン 効果 |
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リジンの効果 |
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| 健康を考える上で、栄養に関する知識は大切だと思います。 栄養成分の性質や効果などを知っていることで、生活習慣病などの病気の予防や 健康維持などの健康管理や、ダイエットなどにも役立つと思います。 ここでは、いろいろな栄養成分について紹介したいと思います。 |
| リジンについて リジンは、牛乳から発見され、体内は合成されない必須アミノ酸のひとつで、食品から摂取することが必要になります。 リジンは、体のたんぱく質の組み立てには必要不可欠な必須アミノ酸です。たんぱく質の吸収を促進させて、ブドウ糖の代謝やカルシウムの吸収などに重要な働きをしています。 また、細菌やウィルスに対する抗体やホルモンををつくり、免疫力や受精率を高める作用があります。 さらに、アルコールで弱った肝臓に活力を与え、リパーゼという、脂肪を分解する酵素の働きを活発にして、脂肪の分解を促進させます。 単純ヘルペスウィルスによる疱疹の予防や脳卒中の発症を抑制する働きもあるとされています。 不足すると、疲れがとれず、集中力がていかし、めまい、目の充血、吐き気、貧血などの症状があらわれることがあります。 リジンは、鶏肉、牛肉、豚肉、いわし、さば、さわら、大豆、納豆、高野豆腐、小麦胚芽などに多く含まれています。 スポンサードリンク 栄養の知識 ・たんぱく質 アミノ酸 アミノ酸スコア イソロイシン スレオニン トリプトファン バリン ヒスチジン フェニルアラニン メチオニン リジン ロイシン コラーゲン タウリン カルニチン ・炭水化物（糖質） オリゴ糖 果糖 ガラクトース グリコーゲン ショ糖 新甘味料 デンプン 乳糖 麦芽糖 ・脂質 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 アラキドン酸 α-リノレン酸 γ-リノレン酸 オレイン酸 コレステロール スクワレン リノール酸 レシチン EPA（エイコサペンタエン酸） DHA（ドコサヘキサエン酸） ・ビタミン ナイアシン パントテン酸 ビオチン ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンACE 葉酸 ・ミネラル 亜鉛 イオウ 塩素 カリウム カルシウム クロム ゲルマニウム セレン 鉄 銅 ナトリウム フッ素 マグネシウム マンガン モリブデン ヨウ素 リチウム リン ・食物繊維 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 アルギン酸 キチン・キトサン グルカン グルコマンナン コンドロイチン硫酸 セルロース フコイダン ペクチン ヘミセルロース ポリデキストロース リグニン |
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